مشخصات
- همه انبه های سالم و رسیده دارای بویی با مزه شیرین هستند که شدت بو در محل اتصال میوه به درخت شدید تر است.
- انبه های رسیده نرم هستند و بایستی تا حد امکان سنگین باشند.
- اگر انبه های کال در اختیار دارید چند روزی آنها را در محیط گرم نگه دارید و سپس مصرف کنید. انبه های سالم را هیچ گاه فریز نکنید و در هوای متعادلی مانند یخچال نگهداری کنید.
خواص
- ادرار آور است .
- یبوست را برطرف می کند .
- انبه دارای مقدر زیادی اسید گالیک است . بنبراین سیستم هضم را ضد عفونی و تمیز می کند .
- انبه تمیز کننده خون می باشد .
- خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد .
- انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آرود .
- برای رفع اسهال مفید است .
- خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد .
- برای درمان بواسیر مفید است .
- عطش را برطرف می کند.
- انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آنرا با سکنجبین بخورند .
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
| آب | ۸۳٫۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۷ گرم |
| کلسیم | ۲۲ میلی گرم |
| پروتئین | ۰٫۶ گرم |
| آهن | ۰٫۱۳ میلی گرم |
| ویتامین C | ۱۰۰ میلی گرم |
| سدیم | ۷۸ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۵۰ میلی گرم |
| ویتامینE | ۱٫۸ میلی گرم |
| روی | ۰٫۰۴ میلی گرم |
| منگنز | ۰٫۱۶ میلی گرم |
| ویتامین A | ۴٫۱۳ میلی گرم |
| منیزیم | ۹ میلی گرم |
| مس | ۰٫۷۵میلی گرم |
| ویتامین B9 | ۰٫۰۵ میلی گرم |
| ویتامینB5 | ۰٫۱۳ میلی گرم |
