مشخصات
سفت و در عین حال رسیده بودن کیوی از مشخصات میوه در هنگام برداشت است و اگر قند میوه به میزان درست و اصولی نرسد، برداشت آن اشتباه است
خواص
- آنزیم های این میوه برای بیماران مبتلا به آرتریت، کمردرد در قسمت تحتانی، درد لگن، سیاتیک و… مفید است.
- ۳ گرم فیبـر دارد که کلستـرول را کاهش داده از سرطان جلوگیـری می کند و به کنترل انسولین کمک می نماید.
- با افزایش میزان جذب آهن، مانع از بروز بیماری کم خونی می شود.
- اگر این میوه به همراه توتفرنگی خورده شود آنتیاکسیدانهای زیادی به بدن میرسد.
- حدود ۱۰% از پتاسیم پیشنهادی روزانه را داراست ( حدود ۳۰۰ میلی گرم ) .
- کیوی سرشار از ویتامین C میباشد. میزان این ویتامین در کیوی حتی بیشتر از پرتقال است.
- به عقیدهی محققان نیوزلندی این میوهی خوشمزه حاوی آنزیم موثری است که روند هضم گوشت، ماهی و محصولات لبنی را سرعت بیشتری میدهد.
- در مقایسه با یک عدد پرتقال هم اندازه خود ” ویتامین C " بیشتری دارد.
- حاوی مقادیر زیادی فولات است که بدن را در مقابل " بیماریهای قلبی ” سرطان و غیره محافظت می کند و برای شکل گیری هموگلوبین حامل اکسیژن ضروری است
- جلوگیری از سرفه و خسخس گلو به خصوص در کودکان
- حاوی فیتوناتریفت هایی از جمله کاروتنوئید و فلاوونوئید است که تحقیقات نشان داده که DNA را از آسیبهای مربوط به اکسیژن محافظت می کند.
- جلوگیری از ابتلا به بیماری آسم
- مصرف منظم کیوی، باعث کاهش خطر لخته شدن خون و سکته می شود.
- حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان محلول در چربی است( ویتامینA و E ) که برای مبارزه با رادیکالهای آزاد مفید می باشد.
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
مواد غذایی |
مقدار |
واحد |
انرژی |
۶۰ |
کیلوکالری |
کربوهیدرات |
۱۴٫۲۳ |
گرم |
قند |
۱۰ |
گرم |
فیبر |
۲ |
گرم |
چربی |
۰٫۵۶ |
گرم |
پروتئین |
۱٫۲۳ |
گرم |
کلسیم |
۲۰ |
میلی گرم |
آهن |
۰٫۲۹ |
میلی گرم |
منیزیم |
۱۴ |
میلی گرم |
منگنز |
۰٫۰۵۸ |
میلی گرم |
پتاسیم |
۳۱۶ |
میلی گرم |
سدیم |
۳ |
میلی گرم |
روی |
۰٫۱۰ |
میلی گرم |
ویتامین B1 |
۰٫۲۴ |
میلی گرم |
ویتامینB2 |
۰٫۰۴۶ |
میلی گرم |