مشخصات
- خیار ادرار را زیاد می كند و تبهای صفراوی و یرقان (زردی) را درمان می كند.
- آب خیار به صورت مالش بر پوست در لطافت آن بسیار مؤثر است.
- اگر تخم خیار را بسائید و در مقدار كمی آب رقیق نمائید و بنوشید،اثری آرام بخش و خواب آور دارد و تشویش،اضطراب و ناراحتی های عصبی را تسكین می بخشد.
- خیار چنبر یا خیار زه،نوع دیگری از خیار است.آن خیاری است دراز و باریك كه در برخی مناطق طول آن به حدود یك متر می رسد و از خیار زودتر هضم می شود و خواصّ خیار را دارد و مصرف آن در دفع بعضی از انواع سنگ كلیّه و مثانه مفید است.
- خیار به علّت دفع اسید اوریك از بدن،رماتیسم را نیز تخفیف می دهد.
- خیار چنبر به علّت داشتن اشعه ی رادیو اكتیو،باعث آشكار شدن بیماریهای پنهان می شود و از این رو عدّه ای آن را عامل تب نوبه و تب می دانند در صورتی كه این میوه ی مفید دارای انگل تب نوبه نیست و فقط نوبه ی پنهانی را آشكار می كند.
- آب خیار را به عنوان محلول شستشو برای پوستهای چرب؛همچنین ضدّ گال و جرب به كار می برند.
- بوییدن خیار شدّت هیجان،شهوت و تا حدّی لرزش اندام را تخفیف می دهد و برای درمان درد سر نیز مفید است.
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
انرژی |
۶۵ کیلوژول |
کربوهیدرات |
۳٫۶۳ گرم |
قندها |
۱٫۶۷ گرم |
فیبر |
۰٫۵ گرم |
چربی |
۰٫۱۱ گرم |
پروتئین |
۰٫۶۵ گرم |
آب |
۹۵٫۲۳ گرم |
تیامین یا ب ۱ |
۰٫۰۲۷ میلی گرم |
ب ۲ |
۰٫۳۳ میلی گرم |
ب ۳ |
۰٫۰۹۸ میلی گرم |
ب ۵ |
۰٫۲۹۵ میلی گرم |
ب ۶ |
۰٫۰۶ میلی گرم |
اسید فولیک |
۷ میکروگرم |
ویتامین ث |
۲٫۸ میلی گرم |
ویتامین کا |
۱۶٫۴ میکروگرم |
کلسیم |
۱۶ میلی گرم |
آهن |
۰٫۲۸ میلی گرم |
منیزیم |
۱۳ میلی گرم |
منگنز |
۰٫۰۷۹ میلی گرم |
فسفر |
۲۴ میلی گرم |
پتاسیم |
۱۴۷ میلی گرم |
سدیم |
۲ میلی گرم |
روی |
۰٫۲ میلی گرم |
فلورید |
۱٫۳ میکروگرم |