مشخصات
یک گوجهفرنگی خوب به اندازهی کافی سفت است که تحمل فشار را داشته باشد ولی نه آنقدر که هیچ واکنشی به فشار دادن نشان ندهد. مراقب نقطههای نرم باشید چون به زودی به زدگی تبدیل میشوند و عمر قفسهای گوجهفرنگی را کوتاه میکنند.
خواص
- خوردن گوجهفرنگی برای بیماری تصلب شرایین مفید است.
- کسانی که غلظت خون دارند از گوجهفرنگی استفاده کنند.
- کسانی که آب مروارید دارند از گوجهفرنگی استفاده کنند.
- کسانی که درد مفاصل دارند از گوجهفرنگی استفاده کنند.
- کسانی که یبوست دارند قبل از غذا یک گوجهفرنگی بخورند.
- گوجهفرنگی به رشد قد کمک میکند.
- کسانی که سنگ کلیه و مثانه دارند میتوانند از آب گوجهفرنگی استفاده کنند.
- گوجهفرنگی جهت درمان سیاتیک مفید است.
- برای مسلولین آب گوجهفرنگی یک نوشیدنی خوبی است.
- گوجهفرنگی پاک کننده خون است.
- گوجهفرنگی زیاد بودن چسبندگی خون را از بین میبرد.
- گوجهفرنگی دفع کننده رسوبات ادراری و صفراوی است.
- برای درمان خستگی مفرط از گوجهفرنگی استفاده کنید.
- گوجهفرنگی از شب کوری جلوگیری میکند.
- گوجهفرنگی از پیری زودرس جلوگیری میکند.
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
انرژی |
۷۴ کیلوژول |
کربوهیدرات |
۳۹ گرم |
قندها |
۲٫۶ گرم |
فیبر |
۱٫۲ گرم |
چربی |
۰٫۲ گرم |
پروتئین |
۰٫۹ گرم |
آب |
۹۴٫۵ گرم |
ویتامین آی |
۴۲ میکروگرم |
بتاکاروتن |
۴۴۹ میکروگرم |
لوتئین |
۱۲۳ میکروگرم |
B1 |
۰٫۰۳۷ میلی گرم |
B3 |
۰٫۵۹۴ میلی گرم |
B6 |
۰٫۰۸ میلی گرم |
ویتامین C |
۱۴ میلی گرم |
ویتامین E |
۰٫۵۴ میلی گرم |
ویتامین K |
۷٫۹ میلی گرم |
منیزیم |
۱۱ میلی گرم |
منگنز |
۰٫۱۱۴ میلی گرم |
فسفر |
۲۴ میلی گرم |
پتاسیم |
۲۳۷ میلی گرم |
لیکوپن |
۲۵۷۳ میکروگرم |