خواص
- فلفل خاصیت ضد سرطانی نیز دارد. کاپساسین موجود در فلفل، به عنوان یک ترکیب ضد‌سرطانی عمل کرده و مانع از فعالیت ترکیبات سرطان‌زا در بدن می‌شود و از تشکیل تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می‌کند.
- میزان بالای ویتامین ث موجود در فلفل دلمه‌ای باعث می‌شود، این نوع فلفل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید باشد. بد نیست بدانید یک فلفل دلمه‌ای متوسط، بیش از 3برابر نیاز روزانه بدن ویتامین ث دارد.
- فلفل یک مسکن قوی است. این گیاه ابتدا سبب تحریک درد می‌شود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می‌دهد. این امر کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن است.
- فلفل موجب تحریک سیستم ایمنی می‌شود، به همین دلیل می‌تواند از ایجاد عفونت جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده کسانی که به طور مرتب فلفل می‌خورند، کمتر به بیماری‌های عفونی مبتلا می‌شوند.
- خاصیت ضد باکتری فلفل موجب پیشگیری و درمان اسهال عفونی می‌شود.
- فلفل مانند یک داروی ضد احتقان، سبب رقیق شدن خلط و خارج شدن آن از ریه‌ها می‌شود.
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
|
انرژی |
۱۶۶ کیلوژول |
|
کربوهیدرات ها |
۸٫۸ گرم |
|
قندها |
۵٫۳ گرم |
|
فیبر |
۱٫۵ گرم |
|
چربی |
۰٫۴ گرم |
|
پروتئین |
۱٫۹ گرم |
|
ویتامین A |
۴۸ میکروگرم |
|
B6 |
۰٫۵۱ میلی گرم |
|
ویتامین C |
۱۴۴ میلی گرم |
|
آهن |
۱ میلی گرم |
|
منیزیم |
۲۳ میلی گرم |
|
پتاسیم |
۳۲۲ میلی گرم |
|
آب |
۸۸ گرم |
