مشخصات
پوست یک آناناس رسیده زمخت و دارای برش هایی سالم است.
مهمترین فاکتور در انتخاب یک آناناس رسیده بوی آن است. آناناس نرسیده هیچ بوی خاصی ندارد و بیشتر شبیه به یک ماکت است تا میوه.
زیاد رس ها نیز دارای بویی با مزه ترش و رسیده ها نیز دارای بویی با مزه شیرین هستند.
با یک آزمایش ساده می توانید آناناس رسیده را انتخاب کنید. تلاش کنید تا برگی را از مرکز برگ ها جدا کنید. اگر برگ به آسانی جدا شد رسیده است و اگر با سختی جدا شد هنوز کال است.
خواص
- آناناس حاوی منگنز است و مصرف آن برای استخوان‌سازی و سلامت استخوان‌ها مفید است.
- آناناس به دلیل برخورداری از ویتامین C، خطر بیماری‌های لثه را کاهش می‌دهد و با باکتری‌های مهاجم و سموم دیگری که باعث بیماری لثه می‌شود، مبارزه می‌کند.
- آب آناناس دارای مقدار زیادی پتاسیم است که به حفظ تعادل الکترولیتی بدن کمک می‌کند و برای افراد مبتلا به فشار خون مفید می‌باشد.
- آب تازه میوه آناناس، در دفع کرم‌های روده‌ای، دیفتری، عفونت گلو و تهوع صبحگاهی مؤثر است.
- آب آناناس مُدر است و ادرار را زیاد می‌کند از این رو برای بیماران کلیوی مناسب است.
- این خاصیت آناناس به ویژه در سرطان سینه، ریه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسیده است.
- آناناس میوه‌ای اشتها برانگیز بوده و برای افرادی که با هضم غذا مشکل دارند، بسیار مناسب است. این میوه اسید معده و نفخ را کاهش می‌دهد.
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
|
انرژی |
50 کیلوکالری |
|
کربوهیدرات‌ها |
13 گرم |
|
قندها |
9.85 گرم |
|
فیبر |
1.4 گرم |
|
چربی |
0.12 گرم |
|
پروتئین |
0.54 گرم |
|
ویتامین B1 |
0.079 میلی‌گرم |
|
ویتامین B2 |
0.032 میلی‌گرم |
|
ویتامین B3 |
0.5 میلی‌گرم |
|
ویتامین B5 |
0.213 میلی‌گرم |
-
سیبسیبسیبسیب
